風雨の後

午前中は、雨も風も強く色づいた桜の葉が
散ってしまいました。
21年落ち葉.jpg
この季節、朝は紅葉の秋山郷に向かうバスと観光客の皆様とで、
駐車場も館内もいっぱいになります。
秘境!秋山郷には大型バスは入れません。
ここで小型のバスに乗り換えるのです。
用も済まされて、いざ!秋山郷へいってらっしゃいませ手(パー)
さて、この時期のみ、売店に山採りの「なめこ」が並びます。
山なめこ.jpg
香り・歯触りなど山採りならではの味わいですが、落ち葉、泥、虫は
つきものです。
下ごしらえとして、一晩塩水につけ虫を出し、一度茹でこぼしてから
料理に使って下さい。