新潟県魚沼地域・津南町から、2025年産 新米コシヒカリの通販予約を開始しました。
信濃川の雪解け水、昼夜の寒暖差、標高300〜500mの冷涼な気候が育む、ふっくら艶やかで甘みの強い一杯をぜひ。
普段の食卓用はもちろん、買い置き（軽い備え）にも便利です。
津南町×魚沼産コシヒカリの魅力（地理・環境編）
- 雪解け水：信濃川水系の清冽な水が田を潤し、米の旨みを引き出します。
- 昼夜の寒暖差：日中の光合成＆夜の冷え込みで、甘みと粘りが増す登熟環境。
- 標高300〜500m：冷涼で病害に強い気候が、健やかな登熟をサポート。
- 土壌バランス：水はけ・保水のバランスに優れ、根張りが良く食味が安定。
炊きたてはもちろん、冷めてもおいしいのでおにぎり・お弁当にも◎
通販予約｜サイズ・お届け時期
以下のサイズをご用意しています。価格は商品ページでご確認ください。（相場により変動の場合あり）
- 3kg（家庭用に便利な少量パック）
- 5kg（スタンダードサイズ）
- 10kg（5kg×2）（たっぷり使うご家庭・まとめ買いに）
お届け時期：新米出荷開始後、順次発送となります。最新の出荷状況は各商品ページでご案内します。
味の特長と炊き方のコツ
- 味わい：粒立ちがよく、もちっとした粘りと上品な甘み。
- 洗米：最初の水は素早く替え、軽く研いで濁りが薄くなる程度でOK。
- 加水：新米は水分が多いのでやや少なめの加水からお試しを。
- 浸水・蒸らし：浸水は短め〜通常、炊き上がり後10分蒸らしで艶UP。
よくある質問
Q. 保存の目安は？
A. 直射日光・高温多湿を避け、密閉容器で常温保管してください。夏場は品質維持のため冷蔵保管をおすすめします。開封後はお早めに。
Q. 炊き方のおすすめは？
A. 新米はやや少なめの加水＋10分蒸らしが基本。お好みで水量を微調整してください。
ご予約はこちら
【3kg】魚沼 津南産コシヒカリ（新米・予約）
【5kg】魚沼 津南産コシヒカリ（新米・予約）
【10kg（5kg×2）】魚沼 津南産コシヒカリ（新米・予約）
価格は各商品ページでご確認ください。相場・天候・収量により変動する場合があります。
