こんにちは、津南観光物産館です。
今回は、新潟県津南町のお米「鳴神米（なるかみまい）」をご紹介します。
鳴神米は、魚沼産コシヒカリの特別栽培米。田んぼに電気を流す栽培方法を取り入れていることが特徴です。お米を選ぶとき、産地や品種とあわせて、どんな米づくりが行われているのかにも目を向けてみませんか。
鳴神米は、津南の魚沼産コシヒカリ
毎日の食卓で食べるごはんだからこそ、どこで育ったお米かを知って選びたい。そんな方にご紹介したいのが、津南町で育つ鳴神米です。
品種はコシヒカリ。津南観光物産館では、魚沼産コシヒカリの特別栽培米として取り扱っています。
田んぼに電気を流す、特徴のある米づくり
鳴神米の米づくりでは、田んぼに電気を流す栽培方法を取り入れています。
「田んぼに電気？」と、少し意外に感じる方もいらっしゃるかもしれません。産地や品種だけでは伝わらない、鳴神米ならではの栽培の特徴です。
お米そのものはもちろん、その背景にある米づくりにも関心を持っていただけたらうれしいです。
まずは、いつもの食卓で
炊きたてのごはんに、お味噌汁とお好みのおかず。まずは、いつもの食卓で鳴神米を味わってみてください。
ひと口目はごはんだけで、そのあとは焼き魚やお漬物と一緒に。お好みの食べ方を見つけながら、毎日のごはんを楽しんでいただければと思います。
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津南のお米を、皆さまの食卓へ。鳴神米をぜひお試しください。